AGUAMIEL
TODO LO QUE CREAMOS EMPIEZA CON INTENCIÓN Y CONEXIÓN.
Todo está imbuido del acto sagrado de la ceremonia—ya sea que estemos preparando y compartiendo la comida, organizando eventos, o guiando temazcal.
“Aguamiel es el lugar más tranquilo e intencional en el que he comido…
Todo en el menú es de la mejor calidad y es uno de los pocos lugares donde puedo comer cualquier cosa y no hacer preguntas. El viaje al lugar vale cada segundo, porque cuando llegas allí, te transportas a otro mundo. Cada vez que visito Aguamiel me quedo por horas. Es realmente una pequeña parte especial del mundo que deberías visitar, si puedes. Leahy y Gera, que dirigen el espacio, son ángeles de la tierra. Genuinamente muy agradecida de haberlo descubierto en mi cumpleaños hace muchas lunas, y haber seguido regresando para sanar no solo a través de la comida, sino también del temazcal, las reuniones del solsticio y mucho más. Es un vórtice de magia”.
Camille Julia“Una experiencia irreal.”
Jamie Rose“Increíble: la reverencia por la comida aquí es más que aparente.”
Tra HittSOBRE AGUAMIEL
Chef Gerardo Aguilar y Chef Repostera Kristen Leahy lanzaron Aguamiel en 2020 como un comedor campestre secreto de la tierra a la mesa solo los domingos, incorporando sus valores de salud integral e ingredientes limpios, con el objetivo de empoderar el consumo consciente y la relación con nuestra comida como fuente de sanación y conexión.
Su proyecto evolucionó y comenzó a crecer con ellos, incorporando experiencias ceremoniales y de sanación más completas, incluida la medicina ancestral del temazcal.
Nuestros Servicios
EVENTOS EN CASA
En nuestra casa de campo en el Valle de Etla, Oaxaca, organizamos una variedad de encuentros, eventos sociales, ceremonias, festivales, comidas y talleres. Los eventos privados son personalizados y los menús siempre se crean con ingredientes orgánicos locales.
TEMAZCAL
Ofrecemos ceremonias de temazcal dirigidas a la sanación personal y colectiva, así como baños de vapor socialesl/medicinales.
NÓMADA
¡Podemos viajar a ustedes! Ofrecemos eventos a la medida inspirados por el lugar y la cultura local, incorporando la comida sagrada y/o la ceremonia del temazcal. Incluso viajamos con nuestra propia estructura de temazcal móvil.